Calculadora de Conversión

Cantidad de nutrientes en 100 g (grams) de Cerdo, fresco, lomo, lomo central (chuletas), sin hueso, sólo magro separable, cocinado, pan a la parrilla.

Nutritivo	Cantidad y unidad	Porcentaje
Agua	65.07 g	65.07%
La energía (calorías)	162 kcal
Energía (julios)	677 kJ
Proteína	30.02 g	30.02%
lípido total (grasa)	4.65 g	4.65%
Ceniza	1.1 g	1.1%
Hidratos de carbono, por diferencia	0 g
Fibra, dietética total	0 g
Azúcares, total de	0 g
Calcio, Ca	6 mg	0.01%
Hierro, Fe	0.64 mg
El magnesio, Mg	27 mg	0.03%
El fósforo, P	242 mg	0.24%
Potasio, K	407 mg	0.41%
Sodio, Na	91 mg	0.09%
Zinc, Zn	1.75 mg
Cobre, Cu	0.059 mg
El manganeso, Mn	0 mg
El selenio, Se	54 µg
La vitamina C, ácido ascórbico total	0 mg
tiamina	0.608 mg
Riboflavina	0.24 mg
La niacina	9.303 mg	0.01%
Ácido pantoténico	0.835 mg
La vitamina B-6	0.383 mg
El folato, el total de	0 µg
Ácido fólico	0 µg
El folato, comida	0 µg
El folato, DFE	0 µg
La colina, el total de	79.8 mg	0.08%
betaína	4.2 mg
Vitamina B12	0.63 µg
La vitamina B-12, añadido	0 µg
La vitamina A, RAE	2 µg
retinol	2 µg
Caroteno, beta	0 µg
Caroteno, alfa	0 µg
Criptoxantina, beta	0 µg
La vitamina A, IU	5 IU
El licopeno	0 µg
La luteína + zeaxantina	0 µg
La vitamina E (alfa-tocoferol)	0.2 mg
La vitamina E, añadido	0 mg
Tocoferol, beta	0 mg
Tocoferol, gamma	0 mg
Tocoferol, delta	0 mg
El tocotrienol, alfa	0 mg
Tocotrienol, beta	0 mg
Tocotrienol, gamma	0 mg
Tocotrienol, delta	0 mg
La vitamina D (D2 + D3)	0.7 µg
La vitamina D3 (colecalciferol)	0.7 µg
Vitamina D	29 IU
La vitamina K (filoquinona)	0 µg
Dihydrophylloquinone	0 µg
Los ácidos grasos, saturados totales	1.658 g	1.66%
4: 0 butanoico, ácido graso butírico	0 g
6: 0 hexanoico, ácido graso caproico	0 g
8: 0 octanoico, ácido graso caprílico	0 g
10: 0 decanoico, ácido graso cáprico	0.02 g	0.02%
12: 0 dodecanoico ácido graso, láurico	0.008 g	0.01%
14: 0 tetradecanoico, mirístico, ácido graso saturado común	0.061 g	0.06%
15: 0 ácido graso monoinsaturado	0.004 g
16: 0 hexadecanoico, ácido graso palmítico	1.027 g	1.03%
17: 0 heptadecanoico, ácido graso margárico	0.01 g	0.01%
18: 0 octadecanoico, ácido graso esteárico	0.519 g	0.52%
20: 0 eicosanoico, ácido graso araquídico	0.007 g	0.01%
22: 0 ácido graso saturado	0.002 g
24: 0 ácidos grasos saturados	0 g
Los ácidos grasos, monoinsaturados totales	2.002 g	2.00%
14: 1 ácido graso monoinsaturado	0.001 g
15: 1 ácido graso monoinsaturado	0 g
16: 1 indiferenciada, hexadecenoico, palmitoleico	0.127 g	0.13%
16: 1 cis monoinsaturados ácido graso	0.126 g	0.13%
16: 1 t de ácido graso monoinsaturado	0.001 g
17: 1 ácido graso monoinsaturado	0.008 g	0.01%
18: 1 indiferenciada	1.836 g	1.84%
18: 1 cis	1.824 g	1.82%
18: 1 trans	0.012 g	0.01%
20: 1 eicosenoico, gadoleico	0.031 g	0.03%
22: 1 indiferenciada, docosenoico, erúcico	0 g
22: 1 c de ácido graso saturado	0 g
22: 1 t de ácido graso saturado	0 g
24: 1 de ácidos grasos monoinsaturados	0 g
Los ácidos grasos, poliinsaturados totales	0.606 g	0.61%
18: 2 indiferenciada	0.497 g	0.50%
18: 2 n-6 c, c	0.492 g	0.49%
18: 2 ácido linoleico conjugado (CLA)	0.003 g
18: 2 t no definida además	0.002 g
18: 3 indiferenciada, octadecatrienoico, linolénico	0.015 g	0.02%
18: 3 n-3 c, c, c (ALA)	0.015 g	0.02%
18: 3 n-6 c, c, c	0 g
18: 3i	0 g
18: 4 octadecatetraenoico, parinárico	0 g
20: 2 n-6 c, c	0.017 g	0.02%
20: 3 indiferenciada	0.011 g	0.01%
20: 3 n-3	0.003 g
20: 3 n-6	0.008 g	0.01%
20: 4 indiferenciada, eicosatetraenoico, araquidónico	0.053 g	0.05%
20: 5 n-3 (EPA)	0 g